975, boul. Pierre-Roux est, bureau 101
Victoriaville (Québec) G6T 1T8
819 758-1501
info@sadcae.ca
Lundi au jeudi
8 h 30 à 12 h 00
13 h 00 à 16 h 30
Vendredi
8 h 30 à 12 h 00
Mois de la canneberge
Du 1er au 31 octobre, découvrez les créations originales de nos restaurateurs, artisans et commerçants participants. Au menu : des plats gourmands, des produits d’ici et, bien sûr, de la canneberge sous toutes ses formes!
Plusieurs prix à gagner!
Chez les restaurateurs participants
Savourez un plat mettant la canneberge à l’honneur et courez la chance de gagner une des 10 cartes-cadeaux de 25 $.
Chez les artisans et commerçants participants
Achetez un produit à base de canneberge et courez la chance de gagner un panier de produits locaux à la canneberge d’une valeur de 200$ !
Goûtez la canneberge dans les commerces de la région
Limonade canneberge, naan brie à la confiture de canneberge maison, muffin à la canneberge
Menu spécial canneberge (Table Fermière), beurre d’érable à la canneberge
Bagel choco-canneberge
À l'arrivée : Cocktail à base de Gin Euclide, canneberges, sirop d'amande, orange et menthe. Plat principal : Suprême de dindon de la Ferme Avibross cuisson lente (croûte de canneberges et fromage de chèvre, canneberges confites et jus à la canneberge, accompagnements du moment.) Dessert : La croustade tiède du Bistro (canneberges, pommes, rhubarbe et sa quenelle de crème glacée vanillée).
Pastilles miel et canneberges
Mardi : pains aux canneberges et oranges confites. Mercredi : pains aux Canneberges et chocolat. Jeudi: Le randonneur pains multi-grains avec canneberges, écorces d'oranges confites et figues. Vendredi: pains Pumpernikel aux Canneberges. Samedi: fougasse briochée aux Canneberges. Durant tout le mois d'octobre il y aura des danoises aux canneberges, des tartelettes aux Canneberges et chocolat et des chaussons aux canneberges.
Confiture Fraise canneberge, gelée de porto et canneberge, huile olive poire et canneberge, galette avoine canneberge et chocolat blanc, muffin à l'orange et canneberge, tisane pomme et canneberge, canneberge enrobée de chocolat noir, saveur de Bubble thé à la canneberge
Roulé poulet brie et gelée de canneberge, panini à la dinde, pain à la canneberge, muffin canneberge et citron, muffin canneberge et bleuet, muffin canneberge et chocolat, galette à la canneberge, vinaigrettes à base de canneberge.
Panini brie canneberge, galette et muffin à la canneberge, salade de chou et brocoli canneberge
Bouchées de chocolat noir garnies de ganache au chocolat noir, gelée de canneberge et de canneberge séchée. Tablette de chocolat noir et canneberges séchées
Gin Les Éléments 1, Liqueur Remix, Vodka Eurêka
Salade aux pommes vertes, canneberges, oignons rouges, chou rouge et graines de citrouille. Galette maison à l’avoine et aux canneberges. Muffin à l’orange et aux canneberges. Muffin à l’avoine et aux canneberges.
Pâté de campagne à la canneberge
Gâteau triple chocolat avec coulis aux canneberges.
Saucisse pomme, porto et canneberge, terrine aux canneberges.
Terrine de pintade canneberges et érable, saucisses de pintade aux canneberges, poitrine de pintade marinée canneberge orange
Pain orange et canneberges, pain aux canneberges, carré aux canneberges, salade brocoli canneberges
Cocktail signature rhum, sirop d’érable, jus de lime, jus de canneberge blanc, canneberge en décoration et cannelle. Magret de canard, sauce aux pommes et chutney de canneberges, servie avec légumes de saison. Mi-cuit au chocolat et canneberge.
Galettes chocolat canneberges, galettes santé à la canneberge, pain pommes canneberges, canneberges en sac, brioche à la canneberge
Brownie au chocolat et noix, ganache au chocolat blanc et canneberges acidulées, gel de canneberges et amandes rôties.
Semaine 1 : poulet aux pommes et canneberge, mijoté de porc chou et canneberges, tarte aux canneberges. Semaine 2: pizza au poulet, camembert et canneberges, hauts de cuisse de poulet glacé balsamique et canneberges, croustade aux canneberges et érable. Semaine 3: curry végé à la courge et canneberges, pâtes aux herbes, champignons et canneberges, pain au chocolat, canneberges et gingembre. Semaine 4: cubes de veau façon bourguignon aux canneberges, saumon au Boursin, canneberges et poivres, galettes aux canneberges et chocolat.
Salade de brocolis et canneberge, sandwich pomme brie noix et canneberge, roulé poulet canneberge, galettes orange et canneberge
Vin de miel rosé Atoca, vin de miel Sûre aux canneberges
Cupcake canneberge et érable, galette aux canneberges
Pain canneberges et chocolat, galette canneberges et chocolat, galette canneberges et graines de tournesol, pain canneberges et graines de tournesol, muffin canneberges et bleuets
Table d’hôte 3 services mettant en vedette la canneberge, cocktail spécial à base de canneberge.
Menu du jour maison avec canneberges, poutine à la canneberge, guédille à la canneberge, pouding chômeur canneberge, burger local, crêpe à la canneberge, galettes et torsade canneberge, sandwich poulet/canneberge, baguette brie canneberge, couscous et vinaigrette canneberge
Limonade Shad à la canneberge, panini dinde brie canneberge.
Brie fondant à la compote de canneberge, 2 cocktails à la canneberge: Sugar Daddy's et Sugar Lady’s
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